Al menos 50 negocios han cerrado en las últimas semanas, afectando los empleos y la cadena de suministros.
El sector gastronómico hondureño enfrenta una fuerte presión económica que ha obligado a varios negocios a cerrar sus puertas. En la última semana, al menos siete restaurantes anunciaron mediante sus redes sociales el cierre definitivo de sus operaciones, una situación que refleja las dificultades que atraviesan los empresarios.
Según datos de la Asociación Gastronómica de Honduras, durante julio alrededor de 50 negocios vinculados al rubro dejaron de operar a nivel nacional. La organización advierte que detrás de cada cierre existen pérdidas de empleos y una menor actividad económica para otros sectores relacionados.
Napoleón Murillo, presidente de la Asociación Gastronómica de Honduras, explicó que los cierres responden a varios factores acumulados, entre ellos el aumento en los costos de operación, la reducción de clientes y las cargas burocráticas por trámites en alcaldías.
Altos costos y baja demanda afectan a restaurantes
Murillo detalló que los empresarios han tenido que enfrentar incrementos en insumos, energía eléctrica, combustibles y tasas de interés bancarias, gastos que han reducido el margen de operación de muchos establecimientos.
“Una cosa es la disminución de ventas y otra es el aumento de costos”, explicó.
El representante del sector señaló que la situación económica del país ha provocado que muchas personas reduzcan sus visitas a restaurantes, afectando directamente los ingresos de estos negocios.
A esto se suman trámites y cobros municipales que representan una carga adicional para los emprendedores.
“Hay demasiadas cargas sobre el empresario, demasiada presión que realmente no puede soportar”, afirmó Murillo, quien hizo un llamado a las autoridades para revisar las condiciones que enfrentan los comercios y reducir procesos administrativos que, a su criterio, generan más gastos.
Crisis de restaurantes amenaza miles de trabajos
De acuerdo con la Asociación Gastronómica, los cierres registrados podrían representar la pérdida de aproximadamente 2,000 puestos de trabajo directos, además del impacto económico para proveedores y familias que dependen de esta actividad.
Murillo también advirtió que la problemática podría extenderse a otros sectores productivos si continúan las dificultades relacionadas con los costos operativos y el financiamiento. “Hay muchos negocios que todavía no han declarado cierre, pero podría darse debido a todo lo que hemos hablado”, manifestó.
Foto: Redes
El dirigente empresarial agregó que la reducción de operaciones también afecta al Estado, debido a una menor recaudación de impuestos provenientes de las ventas y la actividad comercial.
Ante este panorama, el sector gastronómico pide a las instituciones revisar las condiciones actuales para evitar más cierres y proteger los empleos que generan los pequeños y medianos negocios.
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